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郁金香，赏花之精品，保健之上品。

观赏用

郁金香花朵似荷花，花色繁多，色彩丰润、艳丽，是重要的春季球根花卉，矮壮品种宜布置春季花坛，鲜艳夺目。高茎品种适用切花或配置花境，也可丛植于草坪边缘。中、矮品种适宜盆栽，点缀庭院、室内，切花、盆栽等，增添欢乐气氛。

郁金香酒

郁金香之所以如此高贵，不单是来自于它作为花的雍容与高雅，还主要来自它除了花的娇艳美丽外，还可以为人们生活中所用，特别是作为药用，郁金香更加增添了魅力和生息。

唐代大诗人李白曾有名诗《客中行》：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。

诗中所言兰陵美酒，由于酿酒技术的发展，应当与今天的酒有所不同，所称“郁金香”应该指它有香料、药物“郁金”的香味。原诗所描写的“郁金香”的酒，后世实已失传。但正是在此诗的启发下，大约在明代出现了一种名为“郁金香”的酒。山东省苍山县兰陵镇和上海市嘉定区南翔镇的“郁金香”酒，都相当出名。

郁金香酒用上白文米经过传统发酵后，配以郁金、当归、杜仲等二十多种药材酿成。酒色紫红透明，浓度高，饮之醇香，味甜微酸，稍有药味，在加上糖便适中（25度），酒精度低（20度），自然深受男子汉欢迎。据说，妇女也爱饮用，故有“太太酒”之称。 （注意：中药里面所称的郁金不是指郁金香的花或者郁金香的球茎。中药里面所称郁金是一种姜科植物。）

药用（中药）

药理：郁金香花含矢车菊双甙、水杨酸、精氨酸。雌蕊、茎和叶含有抗菌效果的郁金香甙A、郁金香甙B和少量的郁金香甙C，郁金香甙A和B于放置后可部分地转化为无活性的6-郁金香甙A和6-郁金香甙B。芽含赤霉素A1。

郁金香甙A、B、C对枯草杆菌有抑制作用。郁金香汁通过阳离子及阴离子交换树脂后，对金黄色葡萄球菌仍有抗菌作用。茎和叶的酒精提取液，对Bacillus cereus mycoides有抗菌作用，其活性成分中含多种氨基酸。

曾有报道，郁金香花和叶中含一种有毒生物碱，其生理作用类似西发丁碱。鳞茎及根（郁金香根）亦可供药用。根和花可做镇静剂。

性味：①《本草拾遗》：味苦，平，无毒。 ②《开宝本草》：味苦，温，无毒。

功用与主治：①《本草拾遗》：主一切臭，除心腹间恶气鬼疰，入诸香药用之。②《开宝本草》：丰蛊野诸毒，心气鬼疰，鵶鹘等臭。

警告：

郁金香的球茎是有一定毒性的，如果误食会引起呕吐、拉肚子；接触其叶子也可能会引起一些人的皮肤出现过敏症状。所以，即使作为药用，也请严格按照医嘱使用。