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    上午9时半，工人正在莲池内采摘金色的瑶莲。此时日头已高，瑶莲多已完全开放。

  8月的岛城，酷暑笼罩。在位于普陀展茅田园综合体内的杨浩家庭农场，6公顷多用来制作观音莲花茶的瑶莲正迎来花期。

  每天清晨6时，工人便会趁着天气阴凉，下到莲池内，开始忙碌地采摘。“莲花被太阳一照，就会很快开放，现在摘的还都是花苞，到了八九点就慢慢都开了。”家住小展的老伯一面摘花，一面告诉记者。

    农场主杨先雨与儿子杨浩一道修剪瑶莲

  农场主杨先雨是台州人，在舟山从事农业种植已有30年，今年是他种植瑶莲的第二个年头。杨先雨告诉记者，瑶莲从7月份开始采摘，现在每天至少可采2000朵，清洗、修剪后就会被送往工厂，加工成观音莲花茶。

    清晨采摘的瑶莲是花苞的形态

  “睡莲的品种很多，农场里种的紫莲用来制作香皂，瑶莲则从古时候开始就用来泡茶。 ”农场技术指导李春龙是小沙毛峙人，有着5年的瑶莲种植经验。“瑶莲种植需要悉心照料，在舟山过冬存活率比较低。这里的瑶莲12月中旬就要起苗，空运到海南保温过冬，第二年5月底再运回来。10000多株瑶莲这么个来回，成本就要10多万。 ”

    农场内良好的生态环境，引来黑水鸡觅食、栖息。

  据了解，用瑶莲制作的观音莲花茶，茶汤金黄透亮，莲香芬芳，回味甘甜，能够清心养性。 2015年，观音莲花茶制作技艺被列入第五批普陀区非物质文化遗产名录。